Cultura, tradizioni ed enogastronomia a Udine. Vivi l'esperienza Friuli DOC per conoscere il territorio e le sue eccellenze. Udine 8-11 settembre 2016
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La focaccia di Godia firmata dallo chef Emanuele Scarello
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Né Tiramisù né Strudel
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Petto d'oca saltato con pere e Refosco
Torta di noci e pere
Fettuccine alla crema di zucca e Caprino
La panade
Involtini di manzo con speck e Montasio
La torte di mont
Patate in tecia
Quiche al cotto affumicato, Kren e pepe rosa
Tagliolini al San Daniele
Raveo cake
Orzotto al Figomoro e Formadi Frant
Il rotolo di frittata agli spinaci e Montasio
La Balote
Gli gnocchi di zucca con morchia e ricotta affumicata
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