Cultura, tradizioni ed enogastronomia a Udine. Vivi l'esperienza Friuli DOC per conoscere il territorio e le sue eccellenze. Udine 8-11 settembre 2016

Friuli Doc riabbraccia i valori delle origini

Friuli DOC cambia in meglio. Da quest'edizione è valido un nuovo regolamento per lo svolgimento della manifestazione, con l'auspicio che possa ritornare alle origini ed essere in tutto e per tutto la vetrina della nostra migliore produzione regionale.

Friuli DOC cambia in meglio. Da quest'edizione è valido un nuovo regolamento per lo svolgimento della manifestazione, con l'auspicio che possa ritornare alle origini ed essere in tutto e per tutto la vetrina della nostra migliore produzione regionale. Diversi i punti messi nero su bianco nel regolamento approvato dalla giunta comunale dopo essere già stato condiviso con le categorie economiche. Chi partecipa a Friuli DOC con un proprio stand deve proporre esclusivamente prodotti tipici e di qualità, con particolare attenzione a quelli doc, e  ne deve garantire la tracciabilità. Ma non solo, perché i partecipanti dovranno assicurare, tra l’altro, il decoro degli allestimenti con strutture di colore neutro in modo tale da uniformare anche l’impatto visivo generale della kermesse privilegiando l’utilizzo di sedie e tavoli al posto di panche e tavoloni. L'allietamento musicale sarà quasi esclusivamente dal vivo. Per quanto riguarda il comparto strettamente legato all’agroalimentare, il nuovo regolamento prevede che sia ammessa solo la presenza di associazioni (consorzi e pro loco) che propongano prodotti esclusivamente tipici della Regione Friuli Venezia Giulia, presentati insieme al territorio di appartenenza, in modo tale da creare sinergia tra l’offerta enogastronomica e l’offerta turistica. Vietati i superalcolici nelle aree esterne, spazio a vino in calice e birra artigianale!

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